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Aplicación de propóleo para reducir contaminación por Aspergillus y Fusarium en alimentos (maíz).

Objetivo

La caracterización de propóleos nacionales, determinando su concentración de ingredientes activos, analizando su efectividad, inocuidad y posibles mecanismos de acción para reducir la contaminación por hongos Aspergillus, Fusarium, y sus micotoxinas cuando se aplica a semillas de maíz.


Tipo de proyecto

  • Ciencia Básica de CONACYT

Área del conocimiento

Biotecnología y Ciencias Agropecuarias

Responsable: Dra. Alicia Guadalupe Marroquín Cardona

UANL
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