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Romeo Rojas Molina

Líneas de investigación

Compuestos antioxidantes y actividad antimicrobiana.

Aprovechamiento de residuos agroindustriales.

Cera de candelilla.

Cubiertas y películas comestibles.


Aportaciones en investigación y académicas

Registro de patentes.

Publicación de artículos y capítulos de libros de divulgación internacional en revistas indexadas.


Aportaciones al desarrollo institucional

Apoyo para el rediseño de la carrera de Ing. en Industrias Alimentarias.

Apoyo para la creación de la Propuesta de Maestría en Ciencias en Ingeniería y Tecnología de Alimentos.


Responsable: Dirección de Investigación