Eduardo Franco Frías

Líneas de investigación

Genómica, Fisiología, epidemiología y mecanismos de control de microorganismos de importancia en alimentos.

Inocuidad Alimentaria.

Antimicrobianos naturales.

Aportaciones en investigación y académicas

Investigador del Laboratorio de Bioquímica y Genética de Microorganismo del la Facultad de Ciencias Biológicas UANL.

Doctorado en Ciencias con Acentuación en Microbiología. Facultad de Ciencias Biológicas, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Maestría en Ciencias con Acentuación en Microbiología. Facultad de Ciencias Biológicas, Universidad Autónoma de Nuevo León.

Aportaciones al desarrollo institucional

Patente: Sistema de producción, Método de Purificación y Métodos de tratamiento de una goma de origen Fúngico, para su uso como aditivo en alimentos y en la industria farmacéutica.