Regresar

Compartir:

Ana Elisa Castro Sánchez

Líneas de investigación

Investigación cualitativa en alimentación y nutrición; Teoría Fundamentada; cambio de hábitos alimentarios en personas con diabetes tipo 2; políticas y programas dirigidas a combatir el sobrepeso y la obesidad; autoproducción de alimentos.


Aportaciones en investigación y académicas

Ha publicado 3 libros; 12 artículos de investigación; 10 capítulos de libro; ha sido ponente en distintos eventos académicos nacionales e internacionales.


Aportaciones al desarrollo institucional

Miembro Fundadora del Programa de Maestría en Ciencias en Salud Pública UANL.

Miembro Fundador (2016) y Coordinadora del Seminario Mirada Social Salud y Alimentación (FaSPyN- CIAD AC).

Miembro Fundador y Coordinadora del Seminario Salud Pública Sinergia con la Sociedad Civil (FaSPyN UANL).


Responsable: Dirección de Investigación

UANL
UANL