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Alexandra Tijerina Sáenz

Líneas de investigación

Nutrición y endocrinología.

Nutrición y alimentación de poblaciones.


Aportaciones en investigación y académicas

Profesor – Investigador de la Facultad de Salud Pública y Nutrición de la Universidad Autónoma de Nuevo León.

Doctorado en Nutrición y Ciencias de los Alimentos por la Universidad de las Islas Baleares (UIB), España.

Publicaciones recientes:
Levels of Aflatoxin M1 in Breast Milk of Lactating Mothers in Monterrey, Mexico: Exposure and Health Risk Assessment of Newborns.

Association between bone mineral density and metabolic syndrome among perimenopausal women.

Development and Validation of a Semiquantitative Food Frequency Questionnaire to Assess Dietary Intake in 40-65-Year-Old Mexican Women.


Aportaciones al desarrollo institucional

Responsable del Laboratorio de Bioquímica Nutricional, Centro de Investigación en Nutrición y Salud Pública.

Profesora en la Maestría en Ciencias en Nutrición, programa PNPC.


Responsable: Dirección de Investigación