Procesamiento y valor agregado a la carne

Objetivo

Conocer los procesos mas comunes de la industrialización de productos cárnicos, aplicarlos y adaptarlos para el desarrollo de nuevos productos, a través del conocimiento y análisis de los insumos, sus características y propiedades de los equipos y la normativa existente.

---

Categoría

Institucional

---

Tipo de actividad

Curso

---

Modalidad

Presencial

---

Dirigido a

Técnicos e ingenieros en industrias alimentarias, así como publico en general.

---

Cuota de inscripción

5400

---

Documento probatorio

Constancia

---

Horario

09:00 a.m. a 02:00 p.m.

---

Duración

20

---

Cupo

20

---