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Pedro César Cantú Martínez


Licenciatura en Biología por la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad Autónoma de Nuevo León, 1984; Maestría en Salud Pública en 1997 de la Facultad de Salud Pública y Nutrición de la UANL; Doctorado en Ecología por la Facultad de Ciencias Biológicas de la UANL.

Publicaciones

Cantú-Martínez, P.C. (2015). Bioética y Educación Superior en México. Acta Bioethica, 21 (1): 45-52. ISSN: 1726-569X

Cantú-Martínez, P.C. (2015). Ética y Sustentabilidad. Revista Latinoamericana de Bioética, 15 (1): 130-145. ISSN: 1657-4702

Cantú-Martínez, P.C. (2015). Escenario socioambiental del área metropolitana de Monterrey. Ciencia UANL, 18 (72): 38-46. ISSN: 2007 – 1175

Cantú-Martínez, P.C. (2015). Ecoeficiencia y sustentabilidad. Ciencia UANL, 18 (71): 34-38. ISSN: 2007 – 1175

Cantú-Martínez, P.C. (2014). Estilo de vida en pacientes adultos con diabetes mellitus tipo 2. Rev. Enfermería Actual en Costa Rica, 27: 1-14. ISSN: 1409-4568.

Cantú-Martínez, P.C. (2014). Educación ambiental y la escuela como espacio educativo para la promoción de la sustentabilidad. Revista Electrónica Educare, 18 (3): 39-52. ISSN: 1409- 4258.

Cantú-Martínez, P.C. (2014). Panorama del desarrollo sustentable en el amanecer del siglo XXI. Ciencia UANL, 17(69): 35-40. ISSN: 2007 – 1175.

Cantú-Martínez, P.C. (2014). Derecho a la alimentación, soberanía alimentaria y sustentabilidad. Ciencia UANL, 17(68): 29-34. ISSN: 2007 – 1175.

Cantú-Martínez, P.C. (2014). Cambio climático: Sus repercusiones para la sustentabilidad. Ciencia UANL, 17(67): 31-36. ISSN: 2007 – 1175.

Esparza Hernández, L.G., Valdés Lozano, C.G.S., Cantú-Martínez, P.C. & de la Mora de la Mora, G. (2014). Historia de la crisis del agua en el área metropolitana de Monterrey, previa a la llegada de las grandes represas (1597-1955). Ciencia UANL, 17 (67): 37-51 ISSN: 2007 – 1175

Cantú-Martínez, P.C. (2014). Globalización y democracia ante la sustentabilidad. Ciencia UANL, 17(66): 24-28. ISSN: 2007 – 1175.

Cantú-Martínez, P.C. (2014). La Bioética en las Instituciones de Educación Superior en el contexto de la sustentabilidad. Ciencia UANL, 17 (65): 24-30 ISSN: 2007 – 1175.

Cantú-Martínez, P.C. (2013). Responsabilidad Social Empresarial en el marco de la Sustentabilidad. Economía y Sociedad, 18 (44): 21-33 ISSN: 1409-1070

Cantú-Martínez, P.C. (2013). Las instituciones de educación superior y la responsabilidad social en el marco de la sustentabilidad. Revista Electrónica Educare, Vol. 17 No. 3: 41-55. ISSN: 1409-4258

Cantú-Martínez, P.C. (2013). La preeminencia social del acceso abierto en la comunicación en salud. Revista CONAMED, 18 (2): 82-87. ISSN: 1405-6704

Cantú-Martínez, P.C. (2013). Razonamiento socioambiental acerca del desarrollo sustentable. Ciencia UANL, 16 (64): 32-36 ISSN: 2007 – 1175.

Cantú-Martínez, P.C. (2013). Hacia la edificación de una sociedad más sustentable. Ciencia UANL, 16 (63): 45-53. ISSN: 2007 – 1175.

Cantú-Martínez, P.C. (2013). Conciencia y construcción social de la sustentabilidad. Ciencia UANL, 16 (62): 36-44.. ISSN: 2007 – 1175

Cantú-Martínez, P.C. (2013). La importancia social de los sistemas naturales para la sustentabilidad. Ciencia UANL, 16 (61): 38-43. ISSN: 2007 – 1175.

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Cantú-Martínez, P.C. (2012). Medio Ambiente y Salud: Un Enfoque Ecosistémico. Ciencia UANL, 15 (57): 26-32. ISSN: 2007 – 1175.

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Picazzo-Palencia, E., Gutiérrez-Garza, E., Infante-Bonfiglio, J.M. & Cantú-Martínez, P.C. (2011). La teoría del desarrollo humano y sustentable: Hacia el reforzamiento de la salud como un derecho y libertad universal. Estudios Sociales: Revista de Investigación Científica, 19 (37): 253-280 ISSN: 0188-4557.

Herrero-Mercado, M., Waliszewski S. M., Caba, M., Silva-Cañetes, C.S., Martínez-Valenzuela C., Cantú-Martínez, P.C. & Hernández-Chalate, F. (2011). Niveles de plaguicidas organoclorados en suero sanguíneo de los recién nacidos en Veracruz, México. Revista de Investigación en Ciencias de la Salud, Vol. 6, No. 1: :28-33. ISSN: 2007-1779.

Cirilo-Aguilar, B.G., Cantú-Martínez, P.C., Verde-Star, M.J. & Mata-Cárdenas, B. (2011). Uso de la herbolaria en el cuidado de la salud. RESPYN Revista Salud Pública y Nutrición Vol. 12 No.2:1-7 ISSN: 1870-0160.

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Cantú-Martínez, P.C. (2010). Ciencia y conciencia humana. Ciencia-UANL Vol. 13 No.1: 6-10. ISSN: 2007-1175
Cisneros-Estala, M.A., Tijerina-González, L. Z. & Cantú-Martínez, P.C. (2010). Salud Bucal y hábitos alimentarios en estudiantes universitarios. RESPYN Revista Salud Pública y Nutrición Vol. 11 No.4: 1-9. ISSN 1870-0160.

Moreno-García, D. & Cantú-Martínez, P.C. (2010). Perspectiva antropológica - conceptual sobre la alimentación y obesidad. RESPYN Revista Salud Pública y Nutrición Vol. 11 No.3: 1-9. ISSN 1870-0160.

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Padrón Cruz, A.C. & Cantú-Martínez, P.C. (2009). El recurso agua en el entrono de las ciudades sustentables. CULCYT: Cultura Científica y Tecnológica No.31: 15-25. ISSN: 2007 – 0411.

Ramos Peña, E.G., Cantú-Martínez, P.C., Chavero Torres, M.S., de la Garza Casas, Y.E. & González Rodríguez, L.G. (2009). Canasta básica alimentaria familiar 2000 versus 2005 en un estado federativo del noreste de México. RESPYN Revista Salud Pública y Nutrición. Vol. 10. No.2: 1-13. ISSN: 1870-0160.

Ibarra, Ma. de J., Cantú, P.C., Verde, M.J. & Oranday, A (2009). Caracterización Fitoquímica y Efecto Hipoglucemiante de Tecoma stans y su Relación con la Presencia del Cromo como Factor de Tolerancia a la Glucosa. Información Tecnológica. Vol. 20(5): 55-65. ISSN 0718 0764.

Publicaciones - Libros o Capítulos de libro

Libros:
Cantú-Martínez, P.C. (2013). Bioética e Investigación en Salud. México. Ed. Trillas. 2da Edición. ISBN: 978-607-17-1457-2.

Cantú-Martínez, P.C. (2012). Promoción de la salud en México. En Cantú Martínez, P.C., Cerqueira, M.T. & Arroyo. Acevedo, H.V. (Eds.) (2012). Promoción de la Salud. Una Tarea y Desafío Vigentes. (pp 161-172). México. Universidad Autónoma de Nuevo León/Organización Panamericana de la Salud/Unión Internacional de Promoción de la Salud y Educación para la Salud/Consorcio Interamericano de Universidades y Centros de Formación de Personal en Educación para la Salud y Promoción de la Salud. ISBN: 978-607-433-839-3.

Cantú Martínez, P.C. (Ed.) (2012). Sustentabilidad Científica. Introversión sobre la Ciencia, Conciencia y Racionalidad Social. México. Clave Editorial-Universidad Autónoma de Nuevo León. ISBN: 978 607 437 175 8.

Gutiérrez Garza, E., Ramírez, C., Infante, J.M., Puente, J.C., González Gaudiano, E., Valdés, C., Treviño, E., Leal, L., Kumar Acharya, A., Ortega, E., Cervantes, J.J., Cantú, P.C., y otros (2012). Indicadores de Sustentabilidad en el Estado de Nuevo León. México. Siglo XXI Editores. ISBN: 978-607-030-377-7.

Puga, C., Arteaga, N, Barrachina, C, Bijarro, F, Bracamontes, A, Cantú, P y otros (Trads.) (2011). Informe sobre las Ciencias Sociales en el Mundo. Las Brechas del Conocimiento. México. UNESCO y Foro Consultivo Científico y Tecnológico, AC. ISBN: 978-607-9217-03-7.

Cantú Martínez, P.C. & Kumar Acharya, A. (Eds.) (2011). Sustentabilidad Social. Dinámica de la violencia y segregación en la sociedad. México. Ed. Universidad Autónoma de Nuevo León. Colección: Senderos. ISBN: 978-607-433-483-8

Cantú-Martínez, P.C. (2010). Bioética e Investigación en Salud. México. Ed. Trillas. 1era Edición ISBN: 978-607-17-0530-3.

Cantú-Martínez, P.C. (2010). ¿La Naturaleza o El Hombre? El Dilema Ambiental. México. Ed. Universidad Autónoma de Nuevo León. Colección: Senderos. ISBN: 978-607-433-277-3.

Cantú-Martínez, P.C. (Ed.) (2010). Evaluación Bioética de la Investigación en Salud. México. Ed. Universidad Autónoma de Nuevo León. Colección: Tendencias. ISBN: 978-607-433-276-6.

Capítulos de libro:
Cantú-Martínez, P.C. (2012). Promoción de la salud en México. En Cantú Martínez, P.C., Cerqueira, M.T. & Arroyo Acevedo, H.V. (Eds.) (2012). Promoción de la Salud. Una Tarea y Desafío Vigentes. (pp 161-172). México. Universidad Autónoma de Nuevo León/Organización Panamericana de la Salud/Unión Internacional de Promoción de la Salud y Educación para la Salud/Consorcio Interamericano de Universidades y Centros de Formación de Personal en Educación para la Salud y Promoción de la Salud. ISBN: 978-607-433-839-3.

Cantú-Martínez, P.C. (2012). Ciencia y conciencia humana. En Cantú Martínez, P.C. (Ed.) Sustentabilidad Científica. Introversión sobre la Ciencia, Conciencia y Racionalidad Social. (pp 15-23). México. Clave Editorial-Universidad Autónoma de Nuevo León. ISBN: 978 607 437 175 8.

Cantú-Martínez, P.C. (2012). Discurrir y apropiamiento de la ciencia por la sociedad En Cantú Martínez, P.C. (Ed.) Sustentabilidad Científica. Introversión sobre la Ciencia, Conciencia y Racionalidad Social. (pp 25-32). México. Clave Editorial-Universidad Autónoma de Nuevo León. ISBN: 978 607 437 175 8.

Cantú-Martínez, P.C. (2012). Ética en la sociedad tecnocientifica En Cantú Martínez, P.C. (Ed.) Sustentabilidad Científica. Introversión sobre la Ciencia, Conciencia y Racionalidad Social. (pp 35-44). México. Clave Editorial-Universidad Autónoma de Nuevo León. ISBN: 978 607 437 175 8.

Cantú-Martínez, P.C. & Waliszewski, S.M. (2012). Ser y saber tecnocientíficos. En Cantú Martínez, P.C. (Ed.) Sustentabilidad Científica. Introversión sobre la Ciencia, Conciencia y Racionalidad Social. (pp 45-52). México. Clave Editorial-Universidad Autónoma de Nuevo León. ISBN: 978 607 437 175 8.

Cantú-Martínez, P.C. & Moreno-García, D. (2012). El conflicto social de la ciencia En Cantú Martínez, P.C. (Ed.) Sustentabilidad Científica. Introversión sobre la Ciencia, Conciencia y Racionalidad Social. (pp 53-60). México. Clave Editorial-Universidad Autónoma de Nuevo León. ISBN: 978 607 437 175 8.

Infante-Bongfilio, J.M. & Cantú-Martínez, P.C. (2012). Razonamiento de los procesos científicos en la sociedad. En Cantú Martínez, P.C. (Ed.) Sustentabilidad Científica. Introversión sobre la Ciencia, Conciencia y Racionalidad Social. (pp 61-66). México. Clave Editorial-Universidad Autónoma de Nuevo León. ISBN: 978 607 437 175 8.

Cantú-Martínez, P.C. & Waliszewski, S.M. (2011). Salud laboral y Género. En Sanín L.H., Cedillo, L. & Guevara, R. M. (Ed.) Género, Salud y Ambiente Laboral. (pp 18-28). México. Ed. Universidad Autónoma de Chihuahua. ISBN: 978-607-769-197-6.

Cantú-Martínez, P.C. & Moreno García, D. (2011). La Violencia en el contenido de la salud pública. En Cantú Martínez, P.C. & Kumar Acharya, A. (Ed.) Sustentabilidad Social. Dinámica de la violencia y segregación en la sociedad. (pp 19-34) México. Ed. Universidad Autónoma de Nuevo León. Colección Senderos. ISBN: 978-607-433-483-8.

Cantú-Martínez, P.C. (2010). Bioética en la Investigación en Salud Pública. En Cantú-Martínez, P.C. (Ed.) Evaluación Bioética de la Investigación en. Salud. (pp 11-23) México. Ed. Universidad Autónoma de Nuevo León. Colección Tendencias. ISBN: 978-607-433-276-6.

Cantú-Martínez, P.C. & Ramos Peña, E.G. (2009). Investigación en Nutrición: Un Análisis Bibliométrico. En Castro Sánchez, A.E. (Coord.) Salud, Nutrición y Alimentación: Investigación Cualitativa. (pp 65-79). México. Ed. Universidad Autónoma de Nuevo León. Serie Tendencias. ISBN 978-607-433-183-7.
Área de investigación
Biología y Química

Líneas de investigación
Calidad de vida e indicadores de sustentabilidad ambiental


Sistemas
SNI
SNI - Nivel 1
Perfil PROMEP

Tésis dirigidas
Doctorado:
Yazmín Yolanda Ponce Cruz, Cambio climático: permisos de contaminación, una alternativa de contribución para la reducción de emisiones de dióxido de carbono en México. Universidad Autónoma de Nuevo León. 2014.

Codirector: Esteban Picazzo Palencia, Acceso a la salud, equidad y sustentabilidad : caso aplicado para el Estado de Nuevo León. Doctorado, Universidad Autónoma de Nuevo León. 2012.

Maestría:
Griselda Patricia Treviño Contreras, Comparación del estilo de vida general y de salud oral entre pacientes con y sin diabetes mellitus tipo 2. Universidad Autónoma de Nuevo León. 2014.

Jesús Ángel Alanís Gallegos, Obesidad y sobrepeso como factor de riesgo para la caries dental en niños escolares de 6-12 años. Universidad Autónoma de Nuevo León. 2013.

Codirector: Luis Alberto Sánchez Barrón, Satisfacción de los usuarios de consulta externa en una institución de seguridad social en Guadalupe, Nuevo León. Universidad Autónoma de Nuevo León. 2012.

Codirector: Cristina Sierra Saavedra, Prevalencia de enfermedades bucodentales en alumnos de escuelas primarias privadas y públicas en la ciudad de San Nicolás de los Garza, México. Universidad Autónoma de Nuevo León. 2012.

Codirector: Enrique González Santos, Evaluación de las políticas de salud bucal en México: el caso de Nuevo León. Maestría, Universidad Autónoma de Nuevo León. 2010.

Premios y Reconocimientos
Miembro del Comité Editorial de la Revista Ciencia UANL del 2013 a la fecha.

Evaluador nacional: Evaluador del grado de consolidación de cuerpos académicos.

Evaluador externo: Evaluador del Foro de Seminarios de Investigación de los programas de posgrado de la Facultad.

Evaluador externo: Evaluador del Foro de Seminarios de Investigación de los programas de posgrado de la Facultad.

Jurado calificador: Jurado calificador de la video Campaña de Saneamiento Ambiental en la Facultad De Odontología UANL.

Reconocimiento como autor por la UANL: Reconocimiento como autor del Fondo Editorial de la UANL en el marco del 80 aniversario.

Investigador Nacional Nivel I / 2013-2017: Distinción nacional como investigador por el SNI.

Perfil PROMEP 2013-2019: Acreditación de perfil deseable para profesores de tiempo completo.

Reconocimiento por parte del Programa de Estímulos al desempeño del personal docente.

Premio -categoría profesional: Tercer lugar en la categoría Profesional dentro del Congreso de Nutriología Faspyn 2013.

Premio Categoría Profesional: Primer lugar en el V Congreso de Nutriología Faspyn 2013.

Cuerpo académico. 220 - consolidado / durante 2013: Cuerpo académico reconocido por PROMEP.

Miembro del comité editorial de la revista CULCYT.

Miembro del comité editorial revista CULCYT cultura científica y tecnológica.

Reconocimiento tercer lugar categoría profesional V Congreso De Nutriología Faspyn 2013.

Contacto

Dependencia

Facultad de Ciencias Biológicas

Dirección

Ave. Pedro de Alba s/n cruz con Ave. Manuel L. Barragán

Teléfono

52 (81) 1340 4890 ext.3048

Correo Electrónico

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