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José María Viader Salvadó


Ingeniero Químico, Intensificación Química Orgánica, por el Instituto Químico de Sarriá (IQS) adscrito a la Universidad Ramón Llull de Barcelona, España (1983) y en la Sección de Estereoquímica del Departamento de Química Orgánica del IQS, Barcelona, España (1986); Doctorado en el Max-Planck-Institut für Strahlenchemie en Alemania y del Instituto Químico de Sarriá, España en 1988.
Idiomas: Castellano (100%), Inglés (80%), Catalán (80%), Alemán (50%), Francés (50%).

Publicaciones - Artículos Arbitrados

1. J.M. Viader-Salvadó, J. Flores-Gracia, A.S. Vega-Alonso, V.M. Treviño-Alvarado, C.A. Molina-Torres, L. Vera-Cabrera, M. Guerrero-Olazarán. Simplified amplified-fragment length polymorphism method for genotyping Mycobacterium tuberculosis isolates. J. Microbiol. Methods, 2009, 78(3):331-338.

2. M. Guerrero-Olazarán, L.L. Escamilla-Treviño, M. Castillo-Galván, J.A. Gallegos-López, J.M. Viader-Salvadó. Recombinant shrimp (Litopenaeus vannamei) trypsinogen production in Pichia pastoris. Biotechnology Progress, 2009, 25(5):1310-1316.

3. M. López, M. Guerrero-Olazarán, J.M. Viader-Salvadó, J.A. Gallegos-López, E. Favela-Torres, F.J. Fernández, O. Loera, G. Viniegra-González. Cell growth and Trametes versicolor laccase production in transformed Pichia pastoris cultured by solid-state or submerged fermentations. J. Chem. Technol. Biotechnol., 2010, 85(4):435-440.

4. M. Guerrero-Olazarán, L. Rodríguez-Blanco, J.G. Carreon-Treviño, J.A. Gallegos-López, J.M. Viader-Salvadó. Expression of Bacillus phytase C gene in Pichia pastoris and properties of the recombinant enzyme. Appl. Environ. Microbiol., 2010, 76(16):5601-5608.

5. J.M. Viader-Salvadó, J.A. Gallegos-López, J.G. Carreón-Treviño, M. Castillo-Galván, A. Rojo-Domínguez, M. Guerrero-Olazarán. Design of thermostable beta-propeller phytases with a broad range of pH activity and their overproduction by Pichia pastoris. Appl. Environ. Microbiol., 2010, 76(19):6423–6430.

6. F. Veana, C.N. Aguilar, J.M. Viader-Salvadó, R. Rodríguez-Herrera. Invertasa del género Aspergillus y su impacto biotecnológico. Biotecnología, 2011, 15(1):11-29.

7. J.M. Viader Salvadó, J.A. Gallegos López, M. Guerrero Olazarán. Diseño y producción en Pichia pastoris de fitasas termoestables con estructura de hélice. CIENCIA UANL, 2011, 14(4):417-427.

8. M. Guerrero-Olazarán, J.M. Viader-Salvadó. Una nueva enzima para la nutrición animal. Un desarrollo biotecnológico de la UANL. Innovación y Competitividad, 2012, 6(46):23-28.

9. J.M. Viader-Salvadó, J.A. Fuentes-Garibay, M. Castillo-Galván, M.M. Iracheta-Cárdenas, L.J. Galán-Wong, M. Guerrero-Olazarán. Shrimp (Litopenaeus vannamei) trypsinogen production in Pichia pastoris bioreactor cultures. Biotechnology Progress, 2013, 29(1):11-16.

10. M. Guerrero-Olazarán, J.M. Viader-Salvadó. Una nueva fitasa termoestable para la nutrición animal. Conocimiento UANL, 2013, 1(1):13-20.

11. J.M. Viader-Salvadó, M. Castillo-Galván, J.A. Fuentes-Garibay, M.M. Iracheta-Cárdenas, M. Guerrero-OlazaránOptimization of five environmental factors to increase beta-propeller phytase production in Pichia pastoris and impact on the physiological response of the host. Biotechnology Progress, 2013, 29(6):1377-1385.

12. F. Veana, J.A. Fuentes-Garibay, C.N. Aguilar, R. Rodríguez-Herrera, M. Guerrero-Olazarán, J.M. Viader-Salvadó. Gene encoding a novel invertase from a xerophilic Aspergillus niger strain and production of the enzyme in Pichia pastoris. Enzyme and Microbial Technology, 2014, 63:28-33.

Publicaciones - Libros o Capítulos de libro

1. M. Guerrero-Olazarán, J.G. Carreon-Treviño, L. Rodríguez-Blanco, A.R. García-Arellano, E.L. Cab-Barrera, L.E. Cruz-Suárez, J.M. Viader-Salvadó. 2010. Caracterización de una fitasa bacteriana producida en P. pastoris para su aplicación en la tecnología de alimentos. En: Memorias del V Simposio Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos “Dr. Mario Yanes García”. Universidad Juárez Autónoma de Tabasco. Villahermosa, Tabasco (México). Pp 95-103. ISBN: 978-607-422-134-3.

2. J.M. Viader-Salvadó, M. Castillo-Galván, J.A. Fuentes-Garibay, M. Guerrero-Olazarán. 2010. Evaluación de un bioproceso para la producción de una fitasa bacteriana en Pichia pastoris. En: Memorias del V Simposio Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos “Dr. Mario Yanes García”. Universidad Juárez Autónoma de Tabasco. Villahermosa, Tabasco (México). Pp 225-233. ISBN: 978-607-422-134-3.

3. L. Rodríguez-Blanco, H. Alvarado-Díaz, J. Espinosa-Moreno, C.A. Corzo-Sosa, B. Lucas-Florentino, M. Guerrero-Olazarán, J.M. Viader-Salvadó, E. Miranda-Cruz. 2010. Niveles de taninos e inhibidores de tripsina en leguminosas germinadas. Memorias del V Simposio Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos “Dr. Mario Yanes García”. Universidad Juárez Autónoma de Tabasco. Villahermosa, Tabasco (México). Pp 209-216. ISBN: 978-607-422-134-3.

4. J. Jaramillo-Pineda, L. Palacios-Cortez, J.M. Viader-Salvadó, K. Arévalo-Niño, L.H. Morales-Ramos. 2011. Evaluación de la actividad nematicida de cepas nativas y de colección de Bacillus thuringiensis contra el nemátodo formador de nódulos de la raíz (Meloidogyne incognita). Pp 390-394. En: Memorias del XXXIV Congreso Nacional de Control Biológico, Sociedad Mexicana de Control Biológico. M. Elías Santos, K. Arévalo Niño, I. Quintero Zapata, C. Solís Rojas, C.F. Sandoval Coronado, H.A. Luna Olvera, B. Pereyra Alférez, L.H. Morales Ramos, M.G. Maldonado Blanco (eds.). Universidad Autónoma de Nuevo León, Monterrey, Nuevo León, México. ISBN 978-607-433-800-3.

5. J. Jaramillo-Pineda, M. Guerrero-Olazarán, J.A. Fuentes-Garibay, J.L. Meza-García, L.H. Morales-Ramos, J.M. Viader-Salvadó. 2011. Identificación de nemátodos juveniles del género Meloidogyne formadores de nódulos de raíz por secuenciación de regiones espaciadoras transcritas internas de DNA ribosomal. Pp 511-517. En: Memorias del XXXIV Congreso Nacional de Control Biológico, Sociedad Mexicana de Control Biológico. M. Elías Santos, K. Arévalo Niño, I. Quintero Zapata, C. Solís Rojas, C.F. Sandoval Coronado, H.A. Luna Olvera, B. Pereyra Alférez, L.H. Morales Ramos, M.G. Maldonado Blanco (eds.). Universidad Autónoma de Nuevo León, Monterrey, Nuevo León, México. ISBN 978-607-433-800-3.

6. T.J. Manríquez-Santos, C.A. Álvarez-González, L. Arias-Rodríguez, M. Guerrero-Olazarán, J.M. Viader-Salvado, J.A. Aguilar-Briseño. 2011. Caracterización de enzimas digestivas, digestibilidad in vitro y síntesis de ADNc del gen de tripsina en adultos de la pigua Macrobrachium carcinus. Pp. 143-171. En: Cruz-Suárez, L.E., Ricque-Marie, D., Tapia-Salazar, M., Nieto-López, M.G., Villarreal-Cavazos, D.A., Gamboa-Delgado, J., Hernández-Hernández, L. (Eds.), Avances en Nutrición Acuícola XI - Memorias del Décimo Primer Simposio Internacional de Nutrición Acuícola, 23-25 de Noviembre, San Nicolás de los Garza, N. L., México. Universidad Autónoma de Nuevo León, Monterrey, México, ISBN 978-607-433-775-4.

7. L.J. Galán-Wong, L.D. Valdéz-Chapa, B. Pereyra-Alférez, A. Espino-Vázquez, K. Arévalo-Niño, L.A. Galán-Franco, L.H. Morales-Ramos, M. Guerrero-Olazarán, E.L. Salazar-Marroquín, J.M. Viader-Salvadó. 2012. Medicamentos biotecnológicos contra el cáncer. En: Biotecnología contra el cáncer. Una firme esperanza basada en la innovación. L.J. Galán-Wong (ed). Ediciones del Instituto de Biotecnología, UANL. Pp. 45-72. ISBN 978-607-433-886-7.

8. M. Guerrero-Olazarán, L.E. Cruz-Suárez, D. Ricque-Marie, M. Nieto-López, M. Tapia-Salazar, E.L. Cab-Barrera, J.M. Viader-Salvadó. 2013. Evaluation of a beta-propeller phytase for its application in aquaculture. Editores: L. Elizabeth Cruz-Suárez, Denis Ricque-Marie, Mireya Tapia-Salazar, Martha G. Nieto-López, David A. Villarreal-Cavazos, Julián Gamboa Delgado, Alfonso Álvarez. Contribuciones recientes en alimentación y nutrición acuícola. Pp. 530-550. San Nicolás de los Garza, N.L., Universidad Autónoma de Nuevo León, Monterrey Nuevo León, México.
Área de investigación
Biología y Química

Líneas de investigación
Biotecnología de proteínas recombinantes
Ingeniería de Proteínas
Enzimología

Especialidad
Biotecnología y microbiología
Biotecnología Molecular
Bioprocesos
Bioquímica de microorganismos

Sistemas
SNI
SNI - Nivel 2
Perfil PROMEP

Tésis dirigidas
1. Juan Flores Gracia. 2009. “Polimorfismo de longitud de fragmentos amplificados como método de genotipificación de aislamientos clínicos de Mycobacterium tuberculosis”. Doctorado en Ciencias con especialidad en Biotecnología de la Facultad de Ciencias Biológicas, U.A.N.L.

2. Juan Antonio Gallegos López. 2010. “Diseño y producción en Pichia pastoris de fitasas termoestables con estructura de hélice”. Doctorado en Ciencias con especialidad en Biotecnología de la Facultad de Ciencias Biológicas, U.A.N.L.

3. Eneida Johana Hernández Vásquez. 2010. “Evaluación de estrategias de cultivo para la producción de una serín-proteasa en Pichia pastoris”. Tesis de licenciatura de la carrera de Químico Bacteriólogo Parasitólogo de la Facultad de Ciencias Biológicas, U.A.N.L.

4. Marcos López Pérez. 2010. “Respuesta diferencial entre cultivo sólido y cultivo líquido en la fisiología de crecimiento y la expresión heteróloga de una lacasa en Pichia pastoris”. Doctorado en Biotecnología de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM), Unidad Iztapalapa.

5. José Antonio Fuentes Garibay. 2011. “Construcción de cepas recombinantes de Pichia pastoris productoras de un tripsinógeno quimérico”. Maestría en Ciencias con acentuación en Microbiología de la Facultad de Ciencias Biológicas, U.A.N.L.

6. José Alberto Aguilar Briseño. 2012. “Tripsina y tripsinógeno de Macrobranchium carnicus”. Tesis de Licenciatura de la carrera de Biólogo de la Facultad de Ciencias Biológicas, U.A.N.L.

7. Fabiola Veana Hernández. 2014. “Gen que codifica para la invertasa de Aspergillus niger GH1 y producción de la enzima en Pichia pastoris a través de un gen sintético”. Doctorado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Facultad de Ciencias Químicas, Universidad Autónoma de Coahuila, Saltillo, Coahuila (México).

8. José Eduardo Almeyda Carbajal. 2014. “Incremento de la actividad específica de una fitasa con estructura de hélice”. Tesis de Licenciatura de la carrera de Licenciado en Biotecnología Genómica de la Facultad de Ciencias Biológicas, U.A.N.L.

9. Javier Alejandro Rendón Carrillo. 2014. “Construcción de un modelo in silico de la interacción entre el factor de transcripción Brn-3a y la región promotora URR de la variante 16 del virus del papiloma humano en un contexto de terapia génica contra el cáncer de cérvix”. Tesis de Licenciatura de la carrera de Licenciado en Biotecnología Genómica de la Facultad de Ciencias Biológicas, U.A.N.L.

Pregrado
Biotecnología Vegetal y Animal (QBP), Ingeniería Genética (LBG), Bioinformática (LBG).

Posgrado
Tópicos selectos en Biotecnología: Bioinformática para (D.C. en Biotecnología).

Premios y Reconocimientos
Premio de Investigación 2011 en el área de Ciencias Naturales al trabajo “Diseño y producción en Pichia pastoris de fitasas termoestables con estructura de hélice”, Universidad Autónoma de Nuevo León. 8 de septiembre de 2011.

Premio Internacional de Desarrollo Tecnológico “Premio Tecnos 2011” al trabajo titulado “Fitasa termoestable para la industria de alimentos”, Secretaría de Desarrollo Económico, Gobierno del Estado de Nuevo León, 22 de noviembre de 2011.

Premio como asesor a la mejor Tesis de Maestría (Construcción de cepas recombinantes de Pichia pastoris productoras de un tripsinógeno quimérico) de la UANL 2011 en el área de Ciencias Naturales, UANL, 20 de Septiembre de 2012.

Reconocido en el Sistema Nacional de Investigadores, nivel I. hasta Dic. 2015.

Reconocido en el PROMEP: perfil deseable para profesores universitarios de tiempo completo.

Contacto

Dependencia

Facultad de Ciencias Biológicas

Dirección

Ave. Pedro de Alba s/n cruz con Ave. Manuel L. Barragán

Teléfono

(81) 8329-4000 ext. 6439

Correo Electrónico

jose.viadersl@uanl.edu.mx